طريقة التحضير

• 1

  يُسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.

• 2

  يضاف البصل والفاصوليا الخضراء والطماطم الكرزية وعصير الليمون وملح الثوم، ويُطهى الخليط لمدة 10 دقائق تقريبًا إلى أن تطرى الفاصوليا مع احتفاظها بالقليل من القرمشة.

• 3

  يُرفع الخليط عن النار، ويُتبل بالملح والفلفل حسب الذوق، ثم يُرص اللحم البقري المقدد المحمر في أطباق، وتضاف الفاصوليا الخضراء على الوجه.