32
الفلافل السورية … وصفة سهلة وسريعة من وصفات الفطور الصباحي مقدمة من أعضاء مطبخ مطبخ اكلات جربوها اليوم
المقادير
– حمص :
نصف كيلو
(حبّ)
– بيكربونات الصوديوم :
حسب الحاجة
– الكزبرة :
حسب الرغبة
– الكمون :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– الفليفلة :
حسب الرغبة
– الماء :
قليل
نصف كيلو
(حبّ)
– بيكربونات الصوديوم :
حسب الحاجة
– الكزبرة :
حسب الرغبة
– الكمون :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– الفليفلة :
حسب الرغبة
– الماء :
قليل
طريقة التحضير
- يغسل الحمص ونقعه بالماء مدة 24 ساعة…ثم يطحن بالماكينة.
- يكون بعد الطحن كحبة السميد ثم نضيف التوابل ويترك نصف ساعة تقريبا.
- ثم نقوم بقلي الأقراص بقالب خاص بالفلافل.
- يقدم كوجبة فطور مع الخضار والمخلل.
Source: kitchen.sayidaty.net