القشطلية

المقادير

• 3 كوب حليب بارد
• 1 كوب كريم تشيز سادة(فى درجة حرارة الغرفة )
• 6 ملاعق نشا
• 4 ملاعق كبيرة عسل نحل
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
• ½ كوب فستق مطحون
• 1 كوب مكسرات مشكلة (لوز وصنوبر محمص )

خطوات التحضير

1. نمزج الحليب البارد مع الكريم تشيز والسكر والعسل والنشا جيدا حتى يذوب النشا كلياً .
2. ثم قومى برفع المزيج على النار واتركيه حتى يغلى ويسمك قوامه ثم يرفع من على النار ويضاف له المستكة وماء الزهر ويقلب جيداً .
3. ثم تصب فى صينية بحيث تكون طبقة لا تتعادى 1 ½ سم -2 سم ثم تدخل الثلاجة وتترك من ساعتين ل4 ساعات حتى تبرد وتتماسك جيداًثم ترش بالفستق المطحون وباقى المكسرات .
4. ثم تقطع وتقدم باردة مزينة برشة من العسل النحل.