طريقة التحضير

• 1

  نخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح باهتاً وكريمياً، ويترك جانباً.

• 2

  في وعاء آخر، نخفق بياض البيض مع السكر حتى نحصل على قوام متوسط الكثافة.

• 3

  يضاف المزيج بطريقة التقليب إلى صفار البيض ونضيف الكريمة المخفوقة.

• 4

  ثم نضيف مزيج القهوة والشوكولاتة.

• 5

  نصب المزيج في اكواب التقديم ويترك في المجمدة طوال الليل حتى يجمد جيداً.

• 6

  يزين ببودرة الكاكاو قبل التقديم.