طريقة التحضير

• 1

  توضع الفاكهة المجففة والماء والبيكنج صودا في وعاء، ويُتركوا جانبًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا لتطرى الفواكه.

• 2

  تُخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.

• 3

  يضاف البيض واحدة، تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

• 4

  يضاف الدقيق وخليط الفواكه المجففة ويُخلطا برفق.

• 5

  يُصب الخليط في قوالب صغيرة مدهونة بالزبدة، ويُخبز لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 170 مئوية.

• 6

  في تلك الأثناء توضع كل مقادير الصلصة في قدر وتُخفق جيدًا. يُغلى الخليط، ثم يُترك ليغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

• 7

  يُقدم البودنج مع الصلصة.