اللحم بالكاري

المقادير

• 1 كيلو لحم مكعبات
• 4 ملعقة كاري
• 2 ثمرة بصل
• 2 فص ثوم
• 2 زنجبيل مفروم
• 2 ثمرة تفاح مبشور
• 2 ملعقة دقيق
• 1 ملعقة كركم
• 1 ملعقة كمون
• 2 كوب مرق لحم
• 1 كوب كريمة لبانى
• يقدم مع الأرز باللسان عصفور

خطوات التحضير

1. في مقلاة على النار ضعي زيت ثم ضعي اللحم المكعبات والكركم ونقلب جيدا .
2. في مقلاة اخرى نضع البصل والزيت والثوم والزنجبيل ثم نضيفه على اللحم والتفاح المبشور والدقيق ونقلبه معا ونتركه ليتجانس ثم ضيفي الكريمة ويقدم .
3. ونحمر لسان العصفور ونضعه في الإناء ونضيف كوب من الأرز ونقلب ثم نضيف الماء ونتركه لينضج ويقدم بجانب اللحم .