29
اللقيمات الهندية الحارة … حضري من المطبخ الهندي أطيب الوصفات الحارة الطيبة والمميزة، جربيها الآن من مطبخ اكلات وبالصحة والعافية
تعلمي أيضاً: سلطة الزيتون الحار
المقادير
– دقيق :
ربع كوب
– دقيق :
كوب
(حمص)
– البصل :
2 حبة
(مفروم)
– فلفل أخضر حار :
1 حبة
(مفروم)
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الشطة :
ربع ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
ربع كوب
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– الماء :
ربع كوب
– الزيت :
حسب الحاجة
(للقلي)
ربع كوب
– دقيق :
كوب
(حمص)
– البصل :
2 حبة
(مفروم)
– فلفل أخضر حار :
1 حبة
(مفروم)
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الشطة :
ربع ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
ربع كوب
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– الماء :
ربع كوب
– الزيت :
حسب الحاجة
(للقلي)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع دقيق الحمص، البايكنغ باودر، البصل، الفلفل الحار، الملح، الماء، الكمون، الكركم، الفلفل، الشطة والكزبرة، وقلّبي المزيج جيداً.
- شكّلي من الخليط على هيئة كرات ثم اقلّيها في الزيت حتى تتحمر تماماً.
- قدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net