34
المادلين الفرنسي … من الحلويات الفرنسية المميزة بشكلها الذي يشبه الصدف، طعمه غاية في الروعة، ومكوناته بسيطة، جربي تحضيره مع مطبخ اكلات وقدميه للضيوفك مع فنجان قهوة أو شاي
المقادير
– طحين :
كوب
– بشر الليمون :
ملعقة كبيرة
– الفانيليا :
ملعقة كبيرة
– البيض :
2 حبة
– سكر :
نصف كوب
– بيكنج بودر :
نصف ملعقة كبيرة
– الزبدة :
نصف كوب
(مذابة)
كوب
– بشر الليمون :
ملعقة كبيرة
– الفانيليا :
ملعقة كبيرة
– البيض :
2 حبة
– سكر :
نصف كوب
– بيكنج بودر :
نصف ملعقة كبيرة
– الزبدة :
نصف كوب
(مذابة)
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخفقي كل من البيض والسكر جيداً في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي بشر الليمون والفانيليا والبيكينغ باودر مع الخفق جيداً.
- أضيفي الطحين للمزيج واخلطيه مع باقي المكونات حتى تتجانس.
- زيدي الزبدة المذابة مع الخلط جيداً للحصول على عجين طري.
- ضعي الخليط جانباً في البراد حتى يتخمر.
- في قالب على شكل صدف مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين، وزعي العجين ثم أدخليه الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحمر الوجه.
- يقدم بارداً.
Source: kitchen.sayidaty.net