طريقة التحضير

المحمرة‭

• 1

  يفرم الجوز على السكين فرما ناعما

• 2

  نضع الكعك في وعاء للخلط نضيف دبس الفليفلة ونفرك الكعك جيدا

• 3

  نضيف زيت الزيتون إلى المزيج ونخلطه جيدا ونتركه ترتاح لمدة نصف ساعة

• 4

  نضيف السكر والكمون والملح والفليلفلة الحمراء الحلبية ونحرك

• 5

  نضيف دبس الرمان والطحينة والقهوة ونخلط نضيف الجوز إلى الخليط

• 6

  نضيف الماء تدريجا حسب لسماكة المطلوبة

• 7

  نتذوق الطعم إذا يحتاج تعديل السكر والحموضة من دبس الرمان

• 8

  نزين بحبات الجوز والقليل من حبة البركة أو السوداءد