المنتو الكذاب بالرقاق

1- في وعاء ضعي اللحم المفروم، البصل وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
2- امزجي المكونات حتى تتداخل.
3- ضعي عجينة الفيلو على سطح صلب ثم ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف العجينة.
4- لفّي العجينة على شكل رول. كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
5- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- ادهني صينية فرن مستطيلة بالقليل من الزيت ثم صفي رولات الفيلو.
7- لتحضير الصلصة: في وعاء امزجي القشطة، الجبن والمايونيز ثم نكهي بالملح.
8- اغمري رولات السمبوسة بمزيج القشطة.
9- ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الـ 30 دقيقة حتى تنضج الرولات.