ايدام عدس باكستاني

1- ضعي العدس في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي الثوم، الملح، الكزبرة الجافة، الفلفل والكركم. أغمري المزيج بالماء.
2- أتركي القدر على النار حتى الغليان. خفّفي النار، غطّي القدر واتركيه على النار لـ30 دقيقة.
3- في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي الكمون وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- أضيفي مزيج البصل والحليب إلى العدس. اطهي المزيج لـ6-8 دقائق حتى تنضج المكونات.
5- ضعي الإيدام في طبق التقديم وزيّني بالكزبرة. ألف صحة!