بالفيديو طاجن الأرز بالجمبري والجبن .. لسفرة شهية
يعتبر الطاجن من أشهر الأطباق التقليدية في المغرب، والطاجن هو إناء من الفخار عميق، يطبخ فيه الطعام بعد إدخاله للفرن، وتتنوع أطباق الطاجن ما بين الخضار واللحم والدجاج، واليوم اخترنا لكم طبقاً استثنائياً بمكوناته ولذته وطعمه الفريد، ليكن فطوركم فطوراً مميزاً.. شاهدوا فيديو مطبخ اكلات وصفة طاجن الأرز بالجمبري والجبن.. وتعلموا أسهل الطرق لتحضير أطيب الأكلات الوصفة من إعداد مدونة الطعام منار مجدي
طريقة التحضير
1. يُخلط الأرز مع الجمبري وبرش الليمون ورشة فلفل أسود في طاجن كبير.
2. في قدر على النار تُسخن الزبدة ثم يشوح البصل والجزر والكرفس ثم يُضاف الثوم والزعتر والملح ورشة فلفل.
3. يُضاف الحليب والكريمة ويترك المزيج على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم يرفع من على النار ويصب فوق خليط الأرز والجمبري.
4. تُضاف الأجبان المبشورة ثم يوضع الطاجن في فرن ساخن على درجة حرارة 160 لمدة ساعة أو حتى يكتسب اللون الذهبي.