برجر السجق بالجبن

المقادير

• 1/2 كيلو سجق
• 1 كوب جبن موزريلا أو شيدر مبشور
• ملح وفلفل
• شرائح خضار للسلطة (بصل / طماطم/ خيار)
• أوراق نعناع للتزيين

خطوات التحضير

1. يفرغ لحم السجق من الغشاء الخارجي ويشكل على هيئة أقراص دائرية.
2. تسخن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
3. تحمر الأقراص لحوالي 3 دقائق لكل جانب.
4. يوزع الجبن بالتساوي على برجر السجق وتغطى المقلاة وتترك على النار لمدة دقيقة أخرى أو حتى يسيل الجبن.
5. يرص البرجر في طبق التقديم مع السلطة وأوراق النعناع .