29
بروشكيتا بالفطر والليمون …أطباق من المقبلات الإيطالية الشهية نقدمها لكِ من مطبخ اكلات، جربي وصفات البروشكيتا الرائعة وتمتعي بطعمها المميز
المقادير
– الفطر :
450 غم
(مقشر ومقطع إلى شرائح)
– كريمة الطبخ :
4 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– بقدونس :
ربع كوب
(مفروم)
– جبن الجودا :
4 شرائح
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– خبز التوست :
4 شرائح
450 غم
(مقشر ومقطع إلى شرائح)
– كريمة الطبخ :
4 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– بقدونس :
ربع كوب
(مفروم)
– جبن الجودا :
4 شرائح
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
– خبز التوست :
4 شرائح
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- حمّي الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثمّ قلّبي الثوم لدقيقة وأضيفي الفطر الطازج ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلّبي حتى يذبل أي لحوالي 5 دقائق.
- أضيفي البقدونس والكريمة واطهي لدقيقتين إضافية.
- وزّعي شرائح الجبن على التوست.
- أضيفي مزيج الفطر وأدخليها إلى الفرن حتى يذوب الجبن.
- قدّميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net