المكونات

• بساري: 3 سمكات قاروص
• 2 ملعقة كبيرة ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 2 فص ثوم
• 0.5 كوب طماطم كونكاسيه
• 2 ملعقة كبيرة بيورية طماطم
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة بردقوش
• 1 ملعقة صغيرة شطة
• 2 ملعقة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 4 اكواب بقسماط مطحون
• سلطة زبادى يوناني: 5 اكواب زبادي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة ليمون
• فص ثوم مفروم
• 2 خيار مبشورة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 2 ملعقة صغيرة شبت
• 1 ملعقة صغيرة شطة
• اوراق نعناع
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مجروش