طريقة التحضير

• 1

  في قدر متوسط الحجم ضعي كمية من الماء ودعيها تغلي على نار قوية. أضيفي اللوز ودعيه لعدة دقائق ثم قشريه مباشرة وهو ساخن.

• 2

  إحضري صينية مستديرة مقاس ١٣ بوصة.

• 3

  خليط البسبوسة: في طبق عميق ضعي السميد، السكر، الزبادي، السمن، الفانيليا، جوز الهند، البيكنج باودر وبيكربونات الصودا. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتتكون لديك عجينة سائلة. وزعي خليط البسبوسة في الصينية. ضعي البسبوسة على طاولة المطبخ لترتاح قليلا.

• 4

  ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

• 5

  زيني البسبوسة باللوز حسب الرغبة.

• 6

  إخبزي البسبوسة لمدة ٣٠ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.

• 7

  مباشرة وفور إخراج البسبوسة من الفرن وزعي عليها القطر الساخن.

• 8

  دعي البسبوسة إلى أن تبرد تماما ثم قطعي للتقديم.