128
بسكويت البندق بالشوكولاتة … أعدي مع مطبخ اكلات وصفات البسكويت الشهية والمميزة بطعم المكسرات وقدميها كضيافة ولا أطيب من طعمها على سفرتك
رولات البسكويت باللوتس بالفيديو
المقادير
– مكوّنات الحشوة :
- معجون الشوكولاتة بالبندق :
2 ملعقة كبيرة - الشوكولاتة :
200 غم - بندق :
نصف كوب
(مفروم فرماً خشناً) - بندق :
نصف كوب
(مُحمّص ومفروم فرماً خشناً) - حليب مكثف محلى :
علبة
– بسكويت :
2 كوب
– الزبدة :
100 غراماً
– الزبدة :
ربع كوب
طريقة التحضير
- امزجي البسكويت مع الزبدة ثمّ رصّي العجينة في صينية للخبز مستطيلة واخبزي في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 6 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن لتبرد وتُصبح بحرارة الغرفة العادية ثمّ توضع في البراد لمدة 10 دقائق.
- ضعي الحليب المكثف المحلّى مع الزبدة في قدر غير لاصقة.
- اطهي المزيج مع التحريك على نار خفيفة لمدة 6 دقائق أو حتى يكتسب الكراميل لوناً ذهبياً فاتحاً ويصبح كثيفاً.
- ارفعي الكراميل عن النار ويُضاف معجون الشوكولاتة بالبندق ويُحرّك حتى يذوب ويمتزج بالكراميل.
- اسكبي مزيج الكراميل فوق قاعدة البسكويت الباردة. ثم ضعي المكونات جانباً حتى تبرد تماماً.
- ذوّبي الشوكولاتة في وعاء فوق ماء موضوع على نار خفيفة ثمّ أضيفي البندق المُحمّص. ووزّعي مزيج الشوكولاتة الذائبة فوق تغليفة الكراميل وتوضع في البراد لتجمد تماماً.
- تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.
Source: kitchen.sayidaty.net