طريقة التحضير

• 1

  يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.

• 2

  تُضرب الزبدة مع السكر والبيضة في وعاء كبير الحجم بواسطة الخلاط الكهربي أو باليد.

• 3

  يضاف اليقطين والبيض ويُضربا مع الخليط.

• 4

  تضاف بقية المكونات وتُقلب، في ما عدا التمر والجوز.

• 5

  يضاف التمر والجوز ويُقلبا.

• 6

  يُسقط العجين في صورة ملاعق صغيرة مليئة ،بحيث تفصل 2 بوصة بين القطعة والأخرى، في صينية خبز غير مدهونة.

• 7

  يُخبز البسكويت لمدة من 8 إلى 10 دقائق أو إلى أن تتماسك الحواف.

• 8

  يُرفع البسكويت من الصينية ويُنقل إلى رف شبكي كي يبرد.

• 9

  يُقدم البسكويت أو يُحفظ في برطمان محكم الإغلاق.