طريقة التحضير

بسكويت مملح:

• 1

  يخلط الطحين والباكينج باودر والأوريجانو والزبدة معاً.

• 2

  تقطع الزبدة في خليط الطحين حتى يتكون لدينا فتات خشن.

• 3

  يضاف الحليب وتعجن العجينة لتكوين كرة.

• 4

  تقسم العجينة لـ4 أقسام، وتمد حتى تصبح رقيقة جداً على سطح مرشوش بالطحين. كلما كانت العجينة أرق تصبح مقرمشة أكثر.

• 5

  تقطع العجينة على شكل مربعات أو أي شكل.

• 6

  تضع على صينية خبز البسكويت غير مدهونة وتثقب كلها بشوكة.

• 7

  تدهن بخليط البيض وترش بالملح.

• 8

  تخبز على حرارة 325 حتى يحمر البسكويت، مدة 15 – 20 دقيقة.