طريقة التحضير

غموس السبانخ والأرضي شوكي مع الخبز المحمص:

• 1

  يسلق الأرضي شوكي حتى تنضج، لـ20 دقيقة تقريباً. ثم يقطع إلى مكعبات صغيرة.

• 2

  في قدر متوسط الحجم تذوب الزبدة، يضاف البصل والثوم ويحرك حتى يطرى.

• 3

  يضاف الأرضي شوكي ويحرك جيداً.

• 4

  يضاف الطحين، يخلط جيداً ثم يضاف الحليب ويحرك حتى يصبح المزيج كثيفاً.

• 5

  تضاف جبنة بارميزان وجرويير والسبانخ وجبنة الكريم وتتبل بالملح والفلفل. تطبخ على نار هادئة لـ3- 5 دقائق.

• 6

  يرفع القدر عن النار، يصب في وعاء ويقدم مع الناشوز.