طريقة التحضير

بصل وكراث مغلف مع الصوص البلسمي مع الجزر

• 1

  يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 425 مئوية. يُقلب البصل والكراث والجزر الصغير والملح والفلفل وزيت الزيتون معًا، ويُنقل الخليط إلى قالب صينية خبز متوسطة الحجم.

• 2

  يُشوى الخليط لمدة 30 دقيقة، ثم تُقلب معه 3 ملاعق طعام من الخل البلسمي، ويُستكمل الطهي لمدة 30 دقيقة إضافية إلى أن يصبح كل من البصل والكراث لينًا عندما يُغرس فيهما سكين تقشير حاد.

• 3

  يُنقل الخليط إلى طبق تقديم كبير، ويُرش بالكمية المتبقية من الخل البلسمي. يُقدم دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.