طريقة التحضير

• 1

  يسخن الفرن مسبقا علي ‍160 درجة مئوية.

• 2

  قومي بادخال عود خشبي في كل حبة بطاطس وادخليها برفق حتي تصل الي النهاية.

• 3

  باستخدام سكينة رفيعة وحادة، تقطع حبة البطاطس بشكل حلزوني مع دوران حبة البطاطس في اتجاه عكسي للسكين.

• 4

  تشد حبة البطاطس بطول العود الخشبي حتي تكون المسافات الحلزونية متساوية.

• 5

  تسيح الزبدة وتدهن بها حبة البطاطس.

• 6

  في وعاء متوسط، يمزج كل من الجبنة البارميجانو والفلفل الاسود وبودرة الثوم والبابريكا والملح.

• 7

  توضع البطاطا الحلزونية في الوعاء وترش جيدا بالخليط حتي تغطي كليا.

• 8

  ضعي كل البطاطس الحلزونية علي صينية الفرن.

• 9

  تخبز لمدة 25-30 دقيقة حتي تصبح لونها بني.

• 10

  للتزيين يرش المزيد من الجبن البارميجانو المبشورة والبقدونس.

• 11

  تترك لتبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم