طريقة التحضير

• 1

  يُقلب‭ ‬نوعي‭ ‬التوت‭ ‬مع‭ ‬السكر‭ ‬البني‭. ‬يُترك‭ ‬خليط‭ ‬التوت‭ ‬جانبًا‭.‬

• 2

  تُسخن‭ ‬المشواة‭.‬

• 3

  يُرص‭ ‬الكرواسون‭ ‬على‭ ‬صينية‭ ‬خبز‭ ‬ويُحمص‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬حتى‭ ‬يكتسب‭ ‬اللون‭ ‬الذهبي‭ ‬الفاتح‭.‬

• 4

  في‭ ‬قدر،‭ ‬تُغلى‭ ‬الكريمة‭ ‬مع‭ ‬الملح‭ ‬والفانيليا‭ ‬غليانًا‭ ‬خفيفًا‭.‬

• 5

  في‭ ‬وعاء‭ ‬كبير،‭ ‬يُخفق‭ ‬البيض‭ ‬مع‭ ‬السكر‭ ‬الخرز‭.‬

• 6

  يُضاف‭ ‬خليط‭ ‬الكريمة‭ ‬ثم‭ ‬الزبدة‭.‬

• 7

  يُغمز‭ ‬الكرواسون‭ ‬في‭ ‬الكاسترد،‭ ‬ثم‭ ‬يُترك‭ ‬لينقع‭ ‬حتى‭ ‬يتشرب‭ ‬الكاسترد‭.‬

• 8

  يُضاف‭ ‬خليط‭ ‬التوت‭ ‬المُطري‭ ‬ويُخلط‭.‬

• 9

  يُنقل‭ ‬الخليط‭ ‬إلى‭ ‬ورق‭ ‬ألومونيوم‭ ‬ثم‭ ‬يُشوى‭ ‬حتى‭ ‬يُطهى‭.‬

• 10

  يُرش‭ ‬بالسكر‭ ‬البودرة‭ ‬ويُشوى‭ ‬داخل‭ ‬مشواة‭ ‬الفرن‭ ‬لإضفاء‭ ‬اللون‭ ‬الذهبي‭ ‬على‭ ‬الوجه‭.‬