طريقة التحضير

لتحضير الجبن

• 1

  امزج جميع المكونات معا

لتحضير العجينة

• 1

  امزج بين الماء والزيت والخميرة في وعاء الخلاط مزودة بهوك العجين

• 2

  أضف الدقيق والملح وتخلط على سرعة منخفضة حتى تتشكل العجين

• 3

  انتقل إلى السرعة المتوسطة واخلط حوالي 15 دقيقة

• 4

  أخرج العجينة إلى سطح نظيف يحتوي بعض الدقيق

• 5

  دع العجين تستريح في درجة حرارة الغرفة حتى ترتفع و تتضاعف في الحجم حوالي ساعتين

• 6

  قسّم العجينة إلى ستة أجزاء متساوية إلى كرات واتركها على سطح مدهون بزيت الزيتون

• 7

  و قم بوضع بعض الزيت باليد لتسطيح العجين ، ضع الحشوة في الوسط واطوي العجينة لتغطية الحشوة

• 8

  انقلها الى صينية الخبز المدهونة وسطحها مرة أخرى

• 9

  دعها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة

• 10

  انشر الجبن في المنتصف وقم بوضعها مرة اخرى في الفرن في 230 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة