15
تشيز كيك الزنجبيل والبرتقال … جربي وصفة مبتكرة من وصفات التشيز كيك المنزلي، جربيه بنكهة مميزة وطيبة بمذاق الزنجبيل والبرتقال المنعش وشاركينا رأيك بالطعم
تعلمي أيضاً: تشيز كيك التفاح
المقادير
– لطبقة البسكويت :
- بسكويت دايجستف :
250 غراماً - الزبدة :
100 غراماً
(مذابة)
– للحشوة :
- البرتقال :
2 حبة
(مقطع إلى حزوز بدون قشر) - الزنجبيل :
ملعقة صغيرة - جبن كريمي :
كوب - قشرة البرتقال :
ملعقة صغيرة
(مبشورة) - حليب مركز محلى :
ثلثان الكوب - عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة - عصير البرتقال :
ملعقة كبيرة
– البرتقال :
8 حزوز
(أو برش برتقال / للتزيين)
طريقة التحضير
- لطبقة البسكويت: ادهني قوالب التارت بالزبدة ثم ضعي البسكويت في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح ناعماً جداً ثم انقليه إلى وعاء واسكبي عليه الزبدة المذابة وحركيه حتى تمتزج المكونات.
- وزعي خليط البسكويت على قوالب التارت وسوي سطحها بالضغط عليها قليلاً ثم ضعيها في البراد.
- للحشوة: ضعي 8 حزوز برتقال جانباً وقطعي الباقي إلى مكعبات.
- في الخفاقة اخفقي معاً كلاً من الجبنة الكريمية وبشر البرتقال والزنجبيل حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي الحليب المكثف وعصير البرتقال والليمون بالتدريج أثناء الخفق واخققيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي مكعبات البرتقال مع التحريك ثم وبواسطة ملعقة وزعي المزيج في قوالب التارت.
- ضعي القوالب في البراد لليلة كاملة.
- زيني سطح كل قطعة بواحد من حزوز البرتقال أو برش البرتقال (حسب الرغبة).
Source: kitchen.sayidaty.net