المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 1

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:

  • شريحة توست (24 غ وزن الشريحة).
  • 5 ورقات كالي (الكرنب الأجعد).
  • بيضة.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ربع كوب جبنة تشيدر مبشورة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

 

 

طريقة التحضير:

  1. نضع شريحة التوست في محمِّصة الخبز (توستر) مدة 3 دقائق على حرارة متوسطة إلى أن تصبح محمَّصةً بالتساوي من كل الجوانب.
  2. نغسل الكالي جيدًا ونزيل العرق الأوسط ثم نقطّعه إلى قطع متوسطة.
  3. نفقس البيض ونخفقه مع الملح والبهار المشكَّل ثم نخفقه جيدًا.
  4. نضع مقدار ملعقة كبيرة وربع من الزيت في مقلاة على حرارة عالية، ثم نضيف الكالي ونقلب مدة دقيقتين ثم نضعه جانبًا.
  5. نضيف المتبقي من الزيت إلى مقلاة أخرى ونضيف البيض عندما تسخن المقلاة، نفرده على المقلاة كاملةً ثم نطويه إلى أن يصبح مربع الشكل.
  6. نضع الكالي فوق التوست المحمَّص ثم الأومليت ونرش فوقها جبنة التشيدر ثم نضع قطعة التّوست في المقلاة الدّافئة مدة 30 ثانيةً إلى أن تذوب الجبنة، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها مباشرةً وهي ساخنة.

 

 

النصائح:

  • في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.

.