المكونات

للمايونيز الحار:

• 75 جرام مايونيز
• 30 جرام سيراتشا
• 1 فص ثوم صغير، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

للخليط:

• 180 جرام طحين متعدد الاستعمالات
• 4 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
• 2 ملعقة صغيرة باكينج صودا
• 1 صفار بيض
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 300 ملليلتر ماء صودا

للخضار المشكّلة:

• 0.5 رأس قرنبيط منظف ومقطع بشكل أصابع الست
• 1 حبة كوسة إفرنجية صغيرة، مقطعة لقطع بقياس 2 إنش بالطول و5 إنش بالعرض
• 1 حبة جزر، مقطع حسب الرغبة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1.5 ملعقة كبيرة نشاء الذرة

للزينة:

• شرائح فلفل أحمر حار مقطع رقيقة
• بصل أخضر، مقطع لشرائح رقيقة