34
شوربة
جازباتشو بالطماطم والدراق
-
مدة التحضير20 دقيقة
-
مدة الطبخ20 دقيقة
-
تكفي ل6 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 5 حبة طماطم حمراء ناضجو، منزوعة البذور ومقشر ومقطعة لأرباع
- 4 حبة دراق ناضجة، مقسومة بالنصف ومنزوعة النواة
- ملح وفلفل أسود للتتبيل
- 2 ملعقة كبيرة خل أحمر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 حبة بصل الشالوت مقشر ومفروم
- 1 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج
- 2 ملعقة كبيرة جبنة الماعز، مفتت
- 0.25 كوب طماطم كرزية مقطعة
للتقديم:
طريقة التحضير
الجازباتشو:
-
1
تتبل الطماطم والدراق بالملح والفلفل الأسود. تشوى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
-
2
يطحن معاً الطماطم والدراق والخل وعصير الليمون وبصل الشالوت والثوم والكريمة الحامضة والريحان حتى تصبح المكونات ناعمة.
-
3
توضع في الثلاجة حتى تبرد
التطبيق:
-
1
يصب مغرفة كاملة من الشوربة في طبق للتقديم وتزين بفتات جبنة الماعز والطماطم الكرزية على الوجه.
Source: fatafeat.com