150
ماكولات بحرية
جمبري و كابوريا بالبهارات المكسيكية
مي يعقوبي
-
مدة التحضير5 دقائق
-
مدة الطبخ15 دقيقة
-
تكفي ل6 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 1 بصل مفروم
- 1 فلفل أحمر حار مفروم
- 2 فص ثوم مقطع شرائح رفيعة
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
- 1 ملعقة كمون مطحون
- 1 كيلو جمبري كامل بالقشر و منظف من الظهر
- 1 كيلو كابوريا مقطعة أنصاف
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع
طريقة التحضير
-
1
في حلة ساخنة على النار نضيف الزيت و البصل و الثوم و الفلفل و البهارات و يقلب من 3-2 دقيقة قبل إضافة الجمبري
-
2
يقلب الجمبري لمدة 10-7 دقائق إلى أن ينضج
-
3
يرفع عن النار و يضاف البصل الأخضر و شرائح الليمون
-
4
نكرر الطريقة ذاتها للكابوريا
Source: fatafeat.com