طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، سخن زيت الزيتون علي نار منخفضة

• 2

  أو متوسطة الحرارةـ أضف الجزر والبصل والكرفس والثوم ورقائق الفلفل الأحمر الحار، ثم قم بتشويحهم من 5- 10 دقائق أو حتي يصبح البصل شفافًا. ثم صب هذه المكونات في مرق الخضروات، وقم بتعلية الحرارة قليلًا واترك الحساء حتي يغلي.

• 3

  ثم اضف مكرونة أورزو الخاصة بك ودعها تغلي لمدة 8-10 دقائق حتي تشرف المكرونة علي الطهي.

• 4

  ومن ثم أجعل درجة الحرارة منخفضة مرة أخري، ثم قم بتقليب خليط السبانخ وقشر الليمون وعصير الليمون من ليمونة واحدة.

• 5

  ثم قم بتذوق الحساء واضف الملح والفلفل حسب رغبتك. ثم اترك الحساء علي نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية أو نحو ذلك. ثم اسكب الحساء في الصحون وقم بتزيينها.