38
حساء المينيتسروني
آية عناني
-
مدة التحضير10 دقائق
-
مدة الطبخ25 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 0.33 كوب زيت زيتون بكر
- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب عصير طماطم
- 2 كوب ماء
- 2 كوب مرق الخضار
- 1 كوب كوسا إفرنجية مُشرّحة
- 0.5 كوب فاصوليا حمراء
- 0.5 كوب جزر مقطع شرائح رفيعة
- 0.66 كوب معكرونة بشكل الأحرف الأبجدية
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير
-
1
في قدر كبير يقلّى البصل والثوم بزيت الزيتون مدة 4 دقائق أو حتى يطرى.
-
2
تضاف المكونات المتبقية مع التحريك ما عدا المعكرونة، تسخن حتى تغلي ثم تخفف الحرارة. تطهى مدة 20 لـ 30 دقيقة مع وضع الغطاء، أو حتى تطرى الخضراوات.
-
3
تضاف المعكرونة وتسلق مدة 6 دقائق.
Source: fatafeat.com