طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  يخفق البيض مع الزيت

• 2

  يمزج الدقيق مع السكر والملح والبكنج باودر والخميرة

• 3

  يدار الدقيق بالتدريج وبالتناوب مع الحليب الدافىء الى البيض والزيت مع العجن جيدا

• 4

  نستمر بالعجن مدة عشرة دقائق

• 5

  يدهن وعاء عميق بالزيت وتوضع فيه العجينة , تغطى وتترك في مكان دافىء حتى تختمر ويتضاعف حجمها )ساعة ونصف تقريبا

• 6

  تقسم العجينة الى قطع بحجم كرة صغيرة وتفرد باليد تخلط مقادير كل الحشوة جيدا

• 7

  يوضع مقدار مناسب من الحشوة في المنتصف وتغلق العجينة جيدا وتشكل حسب الرغبة

• 8

  تصف على صينية مدهونة بقليل من الزيت النباتي٬ تغطى وتترك ليتضاعف حجمها )ساعة تقريبا(

• 9

  تدهن بكريما الطبخ وتزين بأي مكون مرغوب )سمسم٬ حبة بركة٬ فلفل حار٬ دقيق أو أي مكون (

• 10

  تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة عشرون دقيبقة تقريبا