مجموع الوقت
20 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
10 دقيقة
6 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
مقادير الطبقة الأولى:
-
سميد – كوب
-
حليب بودرة – كوب
-
زبدة مذوبة – ربع كوب
-
قشطة – علبة
-
سكر – نصف كوب
-
مقادير الطبقة الثانية:
-
جبن كريم – 8 حبات
-
حليب مكثّف محلى – علبة
-
كاكاو – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي السميد والحليب وحركّي لحوالى 5 دقائق حتى تتحمّص المكونات وتحصلي على خليط ذهبيّ اللون.
2- أسكبي الخليط في وعاء ثم أضيفي السكر، القشطة والزبدة.
3- قلبي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- افردي العجينة في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.
5- لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي الكيري، الحليب المحلى والكاكاو حتى تتجانس المكونات.
6- وزعي مزيج الكيري فوق طبقة الحليب المحموس في صينية الفرن ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتماسك خليط الكيري.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.
8- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات حتى يبرد الحلى.
9- انثري الكاكاو على وجه حلى السميد والحليب المحموس ثم قطعيه وقدميه على سفرتك. حضري أيضاً هذه الحلويات بالحليب المكثف المحلى.