حلى كاسات سهل

‘);
}

مكوّنات الطبقة الثالثة:

• فول سوداني غير مالح ومجروش حسب الرغبة.
• مربى فراولة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• لتحضير الطبقة الأولى: نضع البسكويت في وعاء ونضيف عليه الزبدة والفول السوداني ونخلطهما معاً جيّداً، ثم نوزع نصف الكميّة في ثمانية من كؤوس التقديم.
• لتحضير الطبقة الثانية: نخفق في وعاء كلاً من الجبن الكريمي، والحليب المكثف والمحلى، ونضع المزيج في كيس الحلويات ونوزع نصف الكمية في كؤوس التقديم فوق الطبقة الأولى.
• بعد ذلك، نضيف طبقة من المربى، وطبقة من البسكويت المطحون، وطبقة من مزيج الجبن والحليب، ثم نضع طبقة أخيرة من المربى.
• نزيّن وجه الكؤوس بالفول السوداني المجروش ونقدم الحلى.

ملاحظة: نغطي وجه الكاسات بورق من النايلون اللاصق ونحفظه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن خمسة أيام.

حلى كاسات التوفي مع المثلجات

المكوّنات

• كأسان من السكر الأسمر.
• مئتان وثلاثون غراماً من الزبدة.
• ثلاثة أرباع الكأس من الدبس.
• مئتان وخمسون غراماً من الحليب المكثف والمحلى.
• مئتان وخمسون مل من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.

طريقة التحضير

• نضع في طنجرة الحليب المكثف والمحلى والزبدة والدبس ونحركهما معاً، ونترك المزيج يغلي لمدة عشرين دقيقة.
• بعد ذلك نسكب مزيج التوفي في وعاء ونتركه جانباً لكي يبرد قليلاً.
• نضع الآيس كريم في أربعة من كؤوس التقديم، ثم نضيف على الوجه التوفي، ثم نقدم الحلى بارداً.

كاسات حلى السميد

المكوّنات

• كأسان من الحليب.
• ثلث كأس من السميد.
• ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

• نخلط الحليب والسكر معاً في طنجرة بشكل جيد، ثم نضع الطنجرة على نار متوسطة، ونترك المزيج حتى الغليان.
• بعد غليان المزيج نطفئ النار ونرفع الطنجرة عن النار.
• نضيف السميد إلى المزيج ونحرك جيّداً.
• نعيد الطنجرة على نار متوسطة الحرارة.
• نحرّك المزيج حتى نحصل على مزيج كثيف.
• نسكب الحلى في كؤوس التقديم ونتركة جانباً لحتى يبرد قليلاً.
• نزيّن وجه حلى السميد ثم نقدمه.