33
مقبلات
حمسة النخي الإماراتية ( الحمص )
دعد أبو جابر
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ15 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 2 كوبحمص مسلوق
- 0.5 كوب زبيب
- كوب نصف من بقدونس مفروم
- 1 راس بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة الكركم.
- 1 ملعقة صغيرة الحجم من الهيل.
- ملعقة صغيرة القرفة بودرة.
- 1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات
- 0.25 كوب من الصنوبر.
- 0.25 كوب من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الحارالمطحون.
- 1 كوب ماء سلق الحمص
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
-
1
يشوح البصل في الزيت مع ملح وفلفل اسود حتى يذبل
-
2
نضيف البطاطا والزبيب ونقلب
-
3
نضيف الحمص والبقدونس وماء الحمص والبهارات وتترك لتغلي مدة عشر دقائق حتى تنضج البطاطا
Source: fatafeat.com