– القرع :
2 كوب
(مقشر ومقطع مكعبات)

– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(مقطع مكعبات)

– الفلفل الأصفر :
1 حبة
(مقطع مكعبات)

– البصل :
1 حبة
(مقطع أرباع)

– طماطم :
2 حبة
(مقطعة مكعبات كبيرة)

– الكوسا :
2 حبة
(مقطعة حلقات)

– أعشاب مجففة :
ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– خل البلسمك :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة