137
دجاج بالكاري والكريمة بالفيديو … من طبخات الدجاج التي يشتهر بها المطبخ الهندي، شاهدي فيديو مطبخ اكلات، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطباق الهند المميزة بالبهارات التي تضيف للوجبات نكهة شهية ولذيذة
تعلمي أيضاً: أرز بالدجاج والكاري والبصل
المقادير
– الثوم :
3 فصوص
(مفروم ناعم)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– طماطم :
علبة
(مفرومة)
– بودرة الكاري :
2 ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج :
3 صدور
(مفروم مكعبات)
– كريمة الطبخ :
كوب
(سائلة)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة :
نصف ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(طازج ومفروم)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
3 فصوص
(مفروم ناعم)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– طماطم :
علبة
(مفرومة)
– بودرة الكاري :
2 ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج :
3 صدور
(مفروم مكعبات)
– كريمة الطبخ :
كوب
(سائلة)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة :
نصف ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(طازج ومفروم)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي صدور الدجاج المقطعة مع الزيت النباتي وقلبي الدجاج لمدة 7 دقائق على النار.
- أضيفي البصل المفروم وقلبي، وبهرّي بالملح، والفلفل الأسود.
- أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الكاري والكزبرة وحركي.
- أضيفي الطماطم واتركي المزيج يغلي على نار هادئة.
- أضيفي الكريمة واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
- ارفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في طبق وزيني بالكزبرة وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز البسمتي المفلفل.
Source: kitchen.sayidaty.net