33
دجاج ستربس … وصفات الدجاج من أكثر الوصفات الرمضانية المحببة على السفرة، جربي طريقة عمل دجاج ستربس وقدمي بجانبه الصلصات المفضلة لعائلتك
تعلمي أيضاً: طريقة البروستد السريع
المقادير
– صدر الدجاج :
2 قطعة
(خالي من العظم)
– القرشلة :
2 كوب
– البيض :
1 حبة
(مخفوق)
– ثوم بودرة :
ملعقة صغيرة
– الفلفل الاحمر الحار :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
2 قطعة
(خالي من العظم)
– القرشلة :
2 كوب
– البيض :
1 حبة
(مخفوق)
– ثوم بودرة :
ملعقة صغيرة
– الفلفل الاحمر الحار :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اغسلي صدور الدجاج جيداً ثم قطعيها إلى شرائح طولية بإستخدام سكينة حادة.
- اخلطي القرشلة مع الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر وبودرة الثوم في وعاء صغير.
- ضعي قطع الدجاج في البيض المخفوق، ثم ضعيها في خليط القرشلة.
- رصّي قطع الدجاج في صينية فرن، ثم رشيها قليلاً بزيت الزيتون.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن عند نضج الدجاج، ثم قدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net