19
شوربة الشوفان باللحم المفروم … يعتبر الشوفان من أفضل أنواع الحبوب التي ينصح بتناولها، فهو غني بالألياف ويعزز الهضم والشعور بالشبع، جربي وصفتنا الشهية والمفيد من شوربات رمضان 2022 من مطبخ اكلات وبالصحة والهنا
المقادير
– لحم مفروم :
ربع كيلو
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– الشوفان :
6 ملاعق كبيرة
– شعيرية :
نصف كوب
– مرق دجاج :
2 مكعب
– الماء :
2 ليتر
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
ربع كيلو
– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة
– الشوفان :
6 ملاعق كبيرة
– شعيرية :
نصف كوب
– مرق دجاج :
2 مكعب
– الماء :
2 ليتر
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اقلي الشعيرية في مقلاة غير لاصقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً.
- افرمي البصل فرماً ناعماً واقليه بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي عليه اللحم المفروم وقلّبي جيداً.
- أضيفي الماء ثم الشعيرية المحمصة، والشوفان، ومرق الدجاج، والملح، والفلفل الأسود واتركي المكونات حتى الغليان.
- خففي النار، واتركي الشوربة حتى تمام النضج، وحتى يصبح لديكِ مزيج بقوام كثيف، ثم ارفعي القدر عن النار واسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net