144
دجاج محشي بالأرز المبهر لغداء العيد … للمة العائلة حول غداء اليوم الأول من عيد الفطر، حضري مع مطبخ اكلات وصفات الدجاج المحشي بطعم الأرز المبهر والشهي
المقادير
– الدجاج :
دجاجة
(كاملة)
– ملح :
ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– صنوبر :
ربع كوب
(محمص)
– أرز بسمتي :
كوب
– لحم مفروم :
200 غم
(معصّج)
– البطاطس :
3 حبات
(مقطّعة)
– البصل :
3 حبات
(مقطّع إلى شرائح)
– الجزر :
3 حبات
(مقطع)
– مرق دجاج :
3 اكواب
دجاجة
(كاملة)
– ملح :
ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– صنوبر :
ربع كوب
(محمص)
– أرز بسمتي :
كوب
– لحم مفروم :
200 غم
(معصّج)
– البطاطس :
3 حبات
(مقطّعة)
– البصل :
3 حبات
(مقطّع إلى شرائح)
– الجزر :
3 حبات
(مقطع)
– مرق دجاج :
3 اكواب
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الأرز مع اللحم والصنوبر.
- نكّهي الدجاجة بالملح والفلفل الأسود ثمّ احشيها بمزيج الأرز.
- ضعي الدجاجة في صينية ووزّعي البطاطس، الجزر والبصل على جوانبها.
- اسكبي المرق وأدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالي ساعة ونصف.
- أخرجي الصينية من الفرن وادهني الدجاج بالزبدة ثمّ أعيدي الصينية تحت الشواية حتى يتحمّر الدجاج.
Source: kitchen.sayidaty.net