138
دجاج مشوي بالبطاطس والبصل … طبخات الدجاج المشوي من أطيب وصفات طبخ الدجاج المفضلة على السفرة والجميع يحبها، جربيها بتتبيلة سهلة وشهية مع خضار البصل والبطاطس اللذيذة
المقادير
– الدجاج :
دجاجة
– زبادي :
3 ملاعق كبيرة
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
– بهار دجاج :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم :
ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– البطاطس :
2 حبة
(مقطعة مكعبات)
– البصل :
2 حبة
(مقطع حلقات)
دجاجة
– زبادي :
3 ملاعق كبيرة
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
– بهار دجاج :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم :
ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– البطاطس :
2 حبة
(مقطعة مكعبات)
– البصل :
2 حبة
(مقطع حلقات)
طريقة التحضير
- امزجي الزبادي مع بودرة الثوم والملح والفلفل والزيت في طبق.
- افركي الدجاجة جيداً من الداخل والخارج بالزبدة وبهارات الدجاج والكركم وعصير الليمون.
- ضعي الدجاجة بخليط اللبن والبهارات وامزجي حتى تتبل بالكامل وغطي الطبق واتركي الدجاجة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
- ضعي الدجاجة مع البطاطس والبصل في كيس الشواء الحراري وضعي الكيس في طبق الفرن وأضيفي للطبق أو الصينية حوالي ثلث كوب ماء.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة ثم اثقبي الكيس بواسطة سكين.
- خففي حرارة الفرن إلى 180 درجة واتركي الدجاج لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
- قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو المكرونة حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net