36
-
وقت التحضير :25
دقيقة -
وقت الطهي : 50
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 200x غ من البطاطا٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبات
- 200x غ من الكوسا٬ المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
- 300x غ من الجزر٬ المقشّر والمقطّع إلى مكعبات متوس
- 500x غ من فيليه صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة
- 0.5x ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
- 0.5x ملعقة صغيرة من الحبق المجفف
- 0.25x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1250x مل من الحليب الخالي من الدسم
- 1x مغلف من ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
- 30x غ من جبنة البرميزان٬ المبشورة
الخطوات
- تُمزج البطاطا مع الكوسا والجزر في وعاءٍ وتُغلى الخضار في الماء لمدّة 12 دقيقة أو إلى أن تصبح مطهوّة جيّداً ثم تُبرّد تحت الماء وتُصفّى وتوضع جانباً.
- يُسلق الدجاج في قدرٍ مع الماء لمدّة 10 دقائق أو إلى أن ينضج جيّداً ثم يُصفّى ويُضاف إلى الخضار.
- يُضاف الحليب ومغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي وتُغلى المكوّنات مع التحريك المستمر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن تصبح الصلصة سميكة.
- توضع الخضار ومكعبات الدجاج في صينيّة كبيرة للفرن ثم تُتبل بمسحوق جوزة الطيب والحبق المجفّف ومسحوق الفلفل الأسود.
- تُسكب صلصة البشاميل المجهّزة على وجه الخضار والدجاج في صينيّة الفرن.
- تُرش جبنة البرميزان المبشورة على الوجه وتوضع الصينيّة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو إلى يصبح السطح ذهبي اللون.
Source: Ukkla.com