Home » الدجاج مع إكليل الجبل والزيتون

الدجاج مع إكليل الجبل والزيتون

by مريم
  • وقت التحضير :20
    دقيقة
  • وقت الطهي : 40
    دقيقة
  • عدد الاشخاص :6

المقادير

  • 2x ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 1x كغ من الدجاج الكامل منزوع الجلد٬ مقطعة
  • 200x غ من البصل٬ مفرومة
  • 2x فصوص من الثوم٬ مسحوقان
  • 150x غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ المفرومة
  • 600x غ من الطماطم٬ المقشرة والمفرومة
  • 1.5x ملعقة طعام من معجون الطماطم رشة من الفلفل الأ
  • 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 250x مل من الماء
  • 50x غ من الزيتون الأسود٬ المستخرج منه النواة
  • 1x ملعقة طعام من إكليل الجبل المجفف

الخطوات

  1. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة. تُضاف إليه قطع الدجاج وتُحمّر ثم تُرفع من المقلاة.
  2. يُضاف البصل مع الثوم وقطع الفليفلة ويُطهى المزيج مع التحريك لمدّة 4 دقائق.
  3. تُضاف قطع الطماطم مع معجون الطماطم والفلفل الأسود ومكعبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ والماء والزيتون وإكليل الجبل المجفّف.
  4. يُعاد وضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة ويُغلى المزيج ثم يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 30 دقيقة أو حتّى ينضج الدجاج.
  5. يُقدّم الدجاج إلى جانب الأرز المطبوخ.
Source: Ukkla.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More