19
دوناتس بالبرتقال … الدونات من الحلويات الغربية المتعددة النكهات، جربي تحضيره مع مطبخ اكلات بطعم البرتقال المنعش واللذيذ جداً، وقدميه لعائلتك بجميع المناسبات
المقادير
– طحين :
3 أكواب وربع
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
(مخفوق)
– سكر :
ثلثان الكوب
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– برش البرتقال :
ملعقة صغيرة
– عصير البرتقال :
ثلثان الكوب
– الزبدة :
ربع كوب
(مذوبة)
3 أكواب وربع
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– البيض :
2 حبة
(مخفوق)
– سكر :
ثلثان الكوب
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– برش البرتقال :
ملعقة صغيرة
– عصير البرتقال :
ثلثان الكوب
– الزبدة :
ربع كوب
(مذوبة)
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح في وعاء.
- في عاء آخر اخفقي البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح المزيج كريمياً وفاتح اللون.
- اخلطي بشر البرتقال وعصير البرتقال والزبدة في طبق.
- أضيفي مزيج البرتقال لمزيج الطحين بالتناوب مع خليط البيض والسكر مع الخلط حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.
- غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعتين.
- مدي العجين على سطح مرشوش طحين وقطعيها بقطاعات الدوناتس لسماكة متوسطة.
- سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي الدونات ثم ضعيه في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- لتحضير التغليفة: اخلطي السكر مع عصير البرتقال وبشر البرتقال جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- اغمسي وجه حبات الدونات بخليط التغليفة أو وزعيها على شكل خطوط حسب الرغبة وقدميها.
Source: kitchen.sayidaty.net