رد فلفيت تشيز كيك عيد الحب لخبيرة الطهى سمر عيد

المقادير

الطبقة الاولي :

• 6 علبة اوريو صغير شيكولاتة(15قطعة)
• ربع كوب زبدة سايحة

الطبقة الثانية:

• 3علبة زبادي كبير
• 4بيالة سكر صغير
• نصف ملعقة فانيليا (اختياري)
• 4بيضات
• علبة كبيرة جبن فلادلفيا(يمكنك استخدام لبنة تركي كبيرة كبديل)
• ملعقة لون طعام احمر
• يمكنك تزويد 6 حبات جبنة كيري او نستو

الطبقة الثالثة:

• علبة توت بري (يمكنك استخدام الصوص المتاح )

الطبقة الرابعة:

• كريم شانتيه وبندق مطحون ومضاف ليه لون طعام احمر

خطوات التحضير

1.  يفضل استخدام الصنية المتحركة الجوانب .
2. لعمل الطبقة الاولي يطحن البسكويت اوريو في الكبة بعد ازالة الكريمة الموجودة بين الوحدات .
3. يضاف لها الزبده السايحة وتفرد وتضغط في قاعدة الصنية وتدخل الثلاجة حتي تتماسك (نصف ساعة) .
4. لعمل الطبقة الثانية في الخلاط يخلط البيض والجبن والسكر ولون الطعام ويضربوا جيدا .
5. يسكب الخليط علي طبقة البسكويت المضغوط وتوضع الصينية في صينية اكبر بها حمام ماء وتدخل الفرن الساخن لمدة ساعة ونصف حتي تتماسك تماما .
6. نشغل الشواية دقيقة ثم نطفيء وتترك في سخونية الفرن نصف ساعة .
7. تخرج وتترك لتبرد تماما ثم تدخل التلاجة لمده لا تقل عن 6 ساعات .
8. بعد الخروج من الثلاجة يوزع الصوص وهو الطبقة الثالثة علي الوجه .
9. لتجهيز الكريم شانتيه يفضل بكمية قليلة من اللبن ووضع ملعقة كبيرة نشا مع الخليط .
10. ثم نرسم به وردات علي سطح التشيز .
11. يرش البندق المطحون الملون علي الوجه للتزيين .
12. ويقدم .