17
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 4x كوب زبدة
- 4x ملعقة كبيرة دقيق
- 1x حبة صغيرة بصل مفروم
- 2x فص ثوم مهروس
- 1x حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم
- 1x حبة متوسطة فلفل أحمر حلو مفروم
- 2x كوب مرق سمك
- 1x كيلو روبيان صغير الحجم منظف
- 1x ملعقة صغيرة ملح
- 0.25x ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.25x ملعقة صغيرة شطة مجروشة
- 1x ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1x ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الخطوات
- . في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة والدقيق. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبي غامق.
- . أضيفي البصل، الثوم، الفلفل الأخضر والأحمر. قلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي المرق. قلبي المرق مع الخضروات لتحصلي على صلصة متجانسة. دعي الصلصة تطهي لمدة ٥ دقائق مع التقليب المستمر.
- . أضيفي الروبيان الملح، الفلفل، الشطة وعصير الليمون. دعي الروبيان يطهي لمدة ٥ دقائق.
- . أسكبي الروبيان والصلصة في طبق للتقديم وأنثري البقدونس. قدمي مع ارز بالزعفران.
Source: Ukkla.com