طريقة التحضير

صوص الصويا بالثوم:

• 1

  في وعاء صغير، تخلط صوص الصويا والخل والزيت والثوم والزنجبيل معاً وتوضع جانباً.

للكرات:

• 1

  في وعاء، تحرك البطاطا المهروسة والروبيان والبصل الأخضر والشطة الحارة معاً، تتبل بالملح والفلفل، يضاف نشاء الذرة والفلفل الأحمر الحار المفروم.

• 2

  يخلط حتى يصبح المزيج ناعماً، تضاف البيضة مع الخفق حتى تندمج.

• 3

  تجهز مقلاة ساخنة فيها زيت نباتي مسخن على حرارة متوسطة.

• 4

  يوضع فيها مغرفة من الخليط ويقلى، تقلب مرة واحدة، حتى يصبح الأسفل ذهبياً، لـ6 دقائق تقريباً.

• 5

  تقدم مع صلصة التغميس.