Home » ستيك الريب آي بالفطر والثوم

ستيك الريب آي بالفطر والثوم

by أمال
[wpcc-iframe frameborder=”0″ scrolling=”no” width=”560″ height=”341″ src=”https://vod.fatafeat.com//embed/26754656?aid=21311″ allowfullscreen]

وجبات غداء

ستيك الريب آي بالفطر والثوم

عالمي
[wpcc-iframe frameborder=”0″ scrolling=”no” width=”560″ height=”341″ src=”https://vod.fatafeat.com//embed/26754656?aid=21311″ allowfullscreen]
  • مدة التحضير10 دقائق

  • مدة الطبخ15 دقيقة

  • تكفي ل2 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    الستيك:

  • 2 ستيك ريب آي بقري
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • للفطر:

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 0.5 حبة بصل مفرومة ناعمة
  • 1 كوب فطر بورتبيلو، مقطع شرائح
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 3 عود زعتر
  • 1 ملعقة كبيرة خل العنب الأحمر

طريقة التحضير

اللحم:

  • 1

    يرش الملح والفلفل على اللحم بكمية كبيرة.

  • 2

    تسخن المقلاة حتى يحمى الزيت ثم تضاف الستيك للمقلاة، وتترك لتطهى حتى تحمر من الجوانب، لمدة 3-4 دقيقة.

  • 3

    تقلب الستيك ثم توضع في الفرن لإكمال الطهي لمدة 3 دقائق أخرى تقريباً على حرارة 200 درجة مئوية

الفطر:

  • 1

    في هذه الأثناء، نحضر الفطر، يسخن الزيت ويضاف الفطر ويترك حتى يطهى بدون تحريك حتى يحمّر جيداً على جهة.

  • 2

    يقلب ونستمر بالطهي حتى يصبح الفطر طري وبني.

  • 3

    يضاف الثوم والزعتر والخل مع التحريك ويطهى لدقيقة أخرى أو حتى تفوح الرائحة، ثم يقدم الستيك مع الفطر.

Source: fatafeat.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More