36
رولات الباذنجان المحشية بالجبن … تعرفي من مطبخ اكلات على الوصفات المتنوعة والعديدة التي بإمكانك تحضيرها بالباذنجان، جربي وصفة من الأطباق الجانبية الطيبة وقدمي الباذنجان المحشي بالجبن، طعمه رائع ولذيذ
تعلمي أيضاً: باذنجان مشوي بجبن الفيتا والطماطم لرجيم صحي
المقادير
– الباذنجان :
2 حبة
(مقطع بشكل طولي منقوع في ماء وملح)
– جبن فيتا :
كوب
– الفليفلة :
كوب
(مقطعة مكعبات)
– طماطم :
1 حبة
(منزوعة البذور ومقطعة مكعبات)
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم ناعم)
– أوريغانو :
نصف ملعقة صغيرة
– دبس الرمان :
ملعقة كبيرة
(للزينة)
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
(للزينة)
2 حبة
(مقطع بشكل طولي منقوع في ماء وملح)
– جبن فيتا :
كوب
– الفليفلة :
كوب
(مقطعة مكعبات)
– طماطم :
1 حبة
(منزوعة البذور ومقطعة مكعبات)
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم ناعم)
– أوريغانو :
نصف ملعقة صغيرة
– دبس الرمان :
ملعقة كبيرة
(للزينة)
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
(للزينة)
طريقة التحضير
- صفي الباذنجان من الماء ونشفيه جيداً، ثم سخني زيت في مقلاة على النار وإقلي الباذنجان، ثم ضعيه جانباً حتى يبرد.
- في وعاء ضعي جبن الفيتا، والطماطم، والفليفلة، والبقدونس، والأوريغانو واخلطي المكونات جيداً.
- على طرف الباذنجان ضعي كمية من الحشوة، ثم لفيه على شكل رول.
- وزعي رولات الباذنجان في طبق التقديم، ورشي دبس الرمان وعصير الليمون على الوجه ثم قدميها.
Source: kitchen.sayidaty.net