211
سباغتي الكوسا بصلصة الطماطم … وصفات مبتكرة نقدمها لكِ دائماً من مطبخ اكلات، جربي معنا اليوم طريقة عمل وصفات السباغيتي بالكوسا المميزة مع صلصة الطماطم الشهية
المقادير
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– طماطم :
350 غراماً
(مشكلة، مقطعة أنصاف)
– حمص :
400 غراماً
(مُعلب، مغسول ومصفى)
– الفليفلة الحمراء :
1 حبة
(حارة طويلة، مزالة البذور ومقطعة شرائح رفيعة)
– الكوسا :
3 حبات
(كبيرة، مقطعة شرائح رفيعة طويلة)
ربع كوب
– طماطم :
350 غراماً
(مشكلة، مقطعة أنصاف)
– حمص :
400 غراماً
(مُعلب، مغسول ومصفى)
– الفليفلة الحمراء :
1 حبة
(حارة طويلة، مزالة البذور ومقطعة شرائح رفيعة)
– الكوسا :
3 حبات
(كبيرة، مقطعة شرائح رفيعة طويلة)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي الطماطم وحمريها مع التقليب لمدة تتراوح بين 5 – 7 دقائق أو حتى تتشقق الطماطم. استخدمي الجزء الخلفي من ملعقة خشبية لسحقها برفق.
- أضيفي الحمص والفلفل الحار، في حالة استخدامهما، إلى الطماطم في المقلاة ثم اطهي المزيج مع التحريك لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن.
- أضيفي الكوسا واطهي المزيج على النار لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن خليط الكوسا.
- قسمي السباغيتي بين أطباق التقديم.
Source: kitchen.sayidaty.net